Ingrediencie :
- 1 hrnček tekvicových semienok
- 1 hrnček sušeného kokosu
- 1/2 hrnčeka konopných semienok ( lúpaných )
- 1/2 hrnčeka konopného proteínu
- 4 káv. lyžice chia semienok
- 2 lyžice včelieho peľu ( môžete vynechať )
- 6 lyžíc vločiek ( používam mix. všetkých možných )
- 2 lyžice maku
- 20 pekných mäsitých ďatlí bez kôstky
- 6 lyžíc kokosového oleja ( izbová teplota )
- 4 lyžice kakaa ( odporúčam od Iswari, Lifefoods či to z DM drogérie )
- 1 lyžička vanilkového extraktu či 1/2 lyžičky mletej vanilky
Postup :
Všetko až po mak (vrátane) krátko rozmixujte v mixéri - stačí párkrát zapulzovať, chceme len, aby sa trochu pomleli vločky a semienka a celé sa to pekne premiešalo. Rozmixovanie na prach rozhodne nie je žiadúce. Rozmixované suché ingrediencie preložte do misy. Opäť pripravte mixér a rozmixujte v ňom všetko ostatné, tj. ďatle, kokos, kakao a vanilku. Podľa výkonnosti mixéra to nemusí ísť úplne ľahko, v tom prípade pridajte trošičku vody. Každopádne nejakú chvíľu to trvá tak ako tak. Rozmixované ďatle preložte do misy so suchou zmesou a rukami všetko pekne premiešajte. Potom zmes poriadne vtlačte do plechu o veľkosti cca 28 x 18 cm ( nie je zlé si ho trochu vymazať kokosom alebo, lepšie, vyložiť papierom na pečenie ), ozdobte ďalším kokosom či tekvicovými semienkami ( tie taktiež do hmoty zatlačte) a dajte stuhnúť do chladničky najmenej na 1 hodinu, ale pokojne aj cez noc. Potom nakrájajte na požadovanú veľkosť ( ja som z tejto várky získala asi 14 tyčiniek ).
Skladujte v chladničke, ak sa chystáte všetko skonzumovať cca do týždňa, alebo dlhšiu dobu v mrazničke v dobre uzavretom sáčku. Jednotlivé tyčinky poprekladajte papierom na pečenie, aby k sebe neprimrzli. Tyčinky vďaka ďatliam úplne nezmrznú, zostávajú mäkké, takže ich môžete konzumovať hneď po vybratí z mrazničky.